MATERIA PRIMA:

INSPECCIÓN DE MATERIA PRIMA:
• Inspección de Sanidad: hongos, polillas, gusanos, y daños climáticos.
• Inspección Pureza Varietal: Se controla que correspondan a las variedades que comercializa Terrandes S.A.
• Control de los Parámetros Organolépticos: Se controla color, olor, sabor y grado de maduración.
• Control de Defectos de Calidad: Se observa si hay evidencias de plagas, enfermedades u otros defectos. En este paso se determina el ingreso o no de la materia prima.

PROCESO DE PARTIDO: En Terrandes S.A. trabajamos dos tipos de partido: partido manual y partido a máquina. Con ambos procesos buscamos la eficiencia del proceso productivo y adecuarnos a las necesidades de nuestros clientes.

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